توکیو، یکی از شگفتانگیزترین پایتختهای جهان، نه تنها به خاطر جاذبههای دیدنیاش بلکه به خاطر تنوع و کیفیت بینظیر رستورانها نیز شناخته میشود. از رستورانهای مدرن گرفته تا غذاخوریهای سنتی، این شهر هر نوع سلیقهای را راضی میکند. در این مقاله، به بررسی بهترین رستورانهای توکیو، نکات مهم پیش از انتخاب رستوران و پاسخ به سوالات متداول گردشگران میپردازیم.
در این مقاله میخوانید
نکات پیش از انتخاب رستورانهای توکیو
پیش از آنکه تصمیم به انتخاب رستورانی در توکیو بگیرید، شناخت فرهنگ آشپزی ژاپنی و شیوههای مختلف آشپزی در این کشور اهمیت زیادی دارد. ژاپنیها به غذاهای خود اهمیت ویژهای میدهند و در تهیه آنها از ترکیب طعمها، مواد تازه و روشهای دقیق استفاده میکنند. آشپزی ژاپنی شامل چندین شیوه مختلف است. مشهورترین شیوه سرو غذا در ژاپن کایسکی است که غذاها با چندین بشقاب کوچک در چند مرحله سرو میشوند که بهطور معمول در رستورانهای سنتی میتوان پیدا کرد. برخی رستورانها تخصصی یک نوع غذا ارائه میدهند مثل سوشی یا رامن.
انواع رستورانهای توکیو
رستورانهای توکیو با ارائه تجربهای منحصربهفرد از غذاهای سنتی و مدرن ژاپنی، یکی از جذابیتهای اصلی این شهر هستند. ترکیب این تجربه با تور توکیو، سفری بینظیر به قلب فرهنگ و آشپزی ژاپن را رقم میزند. در توکیو میتوان رستورانهای متنوعی پیدا کرد که از لحاظ سبک و قیمت بسیار متفاوت هستند. این رستورانها به دو دسته عمده تقسیم میشوند:
رستورانهای مدرن توکیو
رستورانهای مدرن توکیو به تازگی در صنعت غذا پیشرفت زیادی کردهاند و بسیاری از آنها ترکیبی از آشپزی ژاپنی و بینالمللی را ارائه میدهند. این رستورانها محیطی شیک و طراحی مدرن دارند و معمولا از روشهای نوین برای پخت و ارائه غذا استفاده میکنند. برخی از بهترین رستورانهای مدرن توکیو شامل موارد زیر هستند:
رستوران تینک گانا
تینک گانا Tinc Gana رستورانی است که غذاهای ژاپنی را با طعمهای اسپانیایی ترکیب کرده و تجربهای بینظیر از آشپزی نوین را ارائه میدهد. یک تراس کوچک با صندلیهای حصیری شاداب برای سرو غذا در بیرون، و یک بار زیرزمینی مجهز به شومینه برای نوشیدنیهای بعد از شام در بار وجود دارد.
نام رستوران | تینک گانا Tinc Gana |
ساعت کاری | 17:00-00:00 |
روزهای کاری | هر روز به جز سه شنبه |
سنتی یا مدرن | مدرن |
شهر رستوران | توکیو |
آدرس | توکیو |

رستوران لوکا فانتین
لوکا فانتین Luca Fantin رستورانی با سرآشپز ایتالیایی در گینزا، قلب توکیو است. در این رستوران تضمین میشود غذاها ایتالیایی هستند اما برخی معتقدند آشپزی ایتالیایی با طعم ژاپنی ترکیب میشود.
نام رستوران | لوکا فانتین Luca Fantin |
ساعت کاری | 17:30 – 22:30 |
روزهای کاری | هر روز به جز یکشنبه |
سنتی یا مدرن | مدرن |
شهر رستوران | توکیو |
آدرس | توکیو |
رستورانهای سنتی توکیو
رستورانهای توکیو به دلیل تنوع و کیفیت بالای غذاهای خود شهرت جهانی دارند. برای آشنایی بیشتر با گزینههای محبوب و تجربه بهترین غذاهای توکیو، میتوانید به انتخابهای برتر این شهر نگاهی بیندازید. در توکیو، رستورانهای سنتی نیز جایگاه ویژهای دارند و بیشتر آنها بهصورت خانوادگی اداره میشوند. این رستورانها معمولا فضایی گرم و صمیمی دارند و غذاهای اصیل ژاپنی را به شیوه سنتی تهیه میکنند. از جمله رستورانهای سنتی مشهور میتوان به:
تمپورا موتویوشی
در رستوران تمپورا موتویوشی Tempura Motoyoshi تمپوراهای سرآشپز موتویوشی به طرز خارق العادهای سبک هستند و با پوششی ترد از خمیر طلایی پوشانده شدهاند که ترد بودنش را مدیون مخلوطی از روغن کانولا و کنجد است.
نام رستوران | تمپورا موتویوشی Tempura Motoyoshi |
ساعت کاری | 17:30 -22:30 |
روزهای کاری | هر روز به جز یکشنبه |
سنتی یا مدرن | سنتی |
شهر رستوران | توکیو |
آدرس | توکیو |
رستوران ساسا
یکی از بهترین رستورانهای توکیو است که سبک کلاسیک آشپزی ژاپنی را رعایت و به روح غذاهای ژاپنی ادای احترام میکند، رستوران ساسا Sassa است. در این رستوران سبک کایسکی را میتوانید ببینید.
نام رستوران | ساسا Sassa |
ساعت کاری | 18 -23 |
روزهای کاری | هر روز به جز یکشنبه |
سنتی یا مدرن | سنتی |
شهر رستوران | توکیو |
آدرس | توکیو |

لیست بهترین رستورانهای توکیو
در اینجا چند رستوران معتبر و برجسته در توکیو آورده شده که توصیه میشود حتما به آنها سر بزنید و آشپزی ژاپنی را با آن ها تجربه کنید.
رستوران توریوشی
توریوشی Toriyoshi که برای یک دهه توسط طرفداران دیرینهاش مورد تحسین قرار گرفته است، شامی لذت بخش از یاکیتوری کبابی زغالی و شرابهای طبیعی را سرو میکند. زیر چراغهای کم نور، روبروی پیشخوانی با 8 صندلی مینشینید. هر مهمان درست روبروی سرآشپز نشسته است، میتواند از این کباب کردن از نزدیک لذت ببرد. یاکیتوری در توریوشی به سبک کلاسیک توریشیکی، روی حرارت زیاد کباب میشود.
نام رستوران | توریوشی Toriyoshi |
ساعت کاری | 17:00-23:00 |
روزهای کاری | هر روز به جز یکشنبه و چهارشنبه |
سنتی یا مدرن | سنتی |
شهر رستوران | توکیو |
آدرس | توکیو |
رستوران میوجاکو
پس از باز شدن درهای این رستوران، در اولین انتشار کتاب راهنمای معروف توکیو، دو ستاره به Myojaku اهدا شد. از طعمها و فضای داخلی گرفته تا مهارتها، شخصیت و حساسیتهای سرآشپز، واضح است که چرا این جواهر از غذاهای ژاپنی در یک چشم به هم زدن به صفوف غذاخوریهای غیرممکن توکیو پیوست. رستوران میوجاکو Myojaku فضای مینیمالیستی و زیبا با غذاهای نفیس ژاپنی تقریبا یک شبه توجه متخصصان را به خود جلب کرده است. این رستوران همانند یک گالری مجموعهای از ظروف هنرمندانه چوبی دارد.
نام رستوران | میوجاکو Myojaku |
ساعت کاری | 17:00-23:00 |
روزهای کاری | هر روز به جز یکشنبه |
سنتی یا مدرن | مدرن |
شهر رستوران | توکیو |
آدرس | توکیو |
بهترین رستورانهای توکیو برای صرف سوشی
سوشی یکی از محبوبترین غذاهای ژاپنی است که در توکیو میتوانید از بهترین آنها لذت ببرید. برخی از رستورانهای برجسته سوشی در توکیو عبارتند از:
رستوران هوتو سوشی
رستوران هوتو سوشی Hoto Sushi انواع سوشی را به شما ارائه میدهد و محیطی آرام و شیک دارد. سرآشپز این رستوران درباره آلرژیهای غذایی و علاقمندیهای شما سوال میکند تا بهترین سوشی را برایتان حاضر کند!
نام رستوران | هوتو سوشی Hoto Sushi |
ساعت کاری | 06:00 – 22:00 |
روزهای کاری | هر روز |
سنتی یا مدرن | مدرن |
شهر رستوران | توکیو |
آدرس | توکیو |
رستوران ایسکیسانچو
رستوران ایسکیسانچو Issekisancho بهخاطر طعمهای منحصر به فرد و کیفیت عالی سوشی معروف است. این رستوران که بخشی از گروه Issekisancho است، غذاهای دریایی خود را مستقیما از ماهیگیران تهیه میکند که همیشه تازه باشند.
نام رستوران | ایسکیسانچو Issekisancho |
ساعت کاری | 5-23 |
روزهای کاری | هر روز |
سنتی یا مدرن | مدرن |
شهر رستوران | توکیو |
آدرس | توکیو |

رستوران سوشی ام
اگر به دنبال تجربهای لوکس و درجه یک از سوشی هستید، این رستوران گزینهای عالی است. M در Sushi M مخفف کلمه فرانسوی mariag است، جفت هماهنگ غذا و نوشیدنی، که هدف این رستوران نوآورانه سوشی است، جایی که نوشیدنی ها نقشی برابر و نه حمایت کننده در تجربه غذاخوری دارند. بنابراین میتوانید از سوشیها و نوشیدنیهای غیر متعارف لذت ببرید.
نام رستوران | سوشی ام Sushi M |
ساعت کاری | 17:00 – 23:00 |
روزهای کاری | هر روز |
سنتی یا مدرن | مدرن |
شهر رستوران | توکیو |
آدرس | توکیو |
نکات ضروری برای انتخاب رستورانهای توکیو
- رزرو قبلی: برخی از رستورانهای معروف در توکیو بهویژه در فصول شلوغ، نیاز به رزرو قبلی دارند. بنابراین بهتر است قبل از رفتن به رستوران مورد نظر، رزرو کنید.
- فرهنگ صرف غذا در ژاپن: در ژاپن معمولا به آداب غذا خوردن اهمیت زیادی داده میشود. بهطور مثال، استفاده از چوبغذاخوری به درستی و پرهیز از صحبت کردن زیاد هنگام غذا خوردن از اصول مهم است.
- بودجه: بسته به نوع رستوران، قیمتها ممکن است متغیر باشند. اگر به دنبال رستورانهای اقتصادیتر هستید، رستورانهای محلی و فود کورتها گزینههای مناسبی هستند.
رستورانهای مخفی و جذاب توکیو در تور رویایی ژاپن
توکیو با رستورانهای مخفی و جالبی نیز شناخته میشود که در آنها میتوان تجربهای منحصر به فرد داشت. این رستورانها معمولا در گوشه و کنار خیابانها یا حتی در زیرزمینهای پنهان شدهاند. این نوع رستورانها بهخاطر تجربه خاص و غذاهای بینظیرشان طرفداران زیادی دارند. در تور ژاپن داناتریپس با برخی از ایت رستورانهای مخفی و جذاب توکیو آشنا میشویم. با این راهنما، شما آمادهاید تا از بهترین رستورانهای توکیو لذت ببرید و تجربهای بینظیر از آشپزی ژاپنی داشته باشید.