بهترین رستوران‌های ایتالیا

ایتالیا به عنوان یکی از محبوب‌ترین مقصدهای گردشگری جهان، نه تنها به خاطر آثار تاریخی و فرهنگی خود بلکه به دلیل آشپزی بی‌نظیر و متنوعش شناخته می‌شود. از پاستاهای دست‌ساز تا پیتزاهای اصیل ناپولی، غذاهای ایتالیایی برای هر سلیقه‌ای جذاب هستند. در این مطلب قصد داریم شما را با بهترین رستوران‌های ایتالیا آشنا کنیم که تجربه‌ای منحصر به فرد از غذاهای ایتالیایی را ارائه می‌دهند.

معرفی معروف‌ترین رستوران‌های ایتالیا

در سراسر ایتالیا، رستوران‌های فراوانی وجود دارند که به واسطه‌ی کیفیت بالای غذا و فضای دلپذیرشان شهرت جهانی پیدا کرده‌اند. رستوران‌های ایتالیا به خاطر غذاهای اصیل، تنوع منطقه‌ای، و استفاده از مواد تازه و فصلی شهرت جهانی دارند. هر منطقه از ایتالیا غذاهای منحصر به فرد خود را دارد، از پیتزا ناپولی و پاستای رم تا ریزوتوی میلان و غذاهای دریایی ونیز. رستوران‌ها در ایتالیا معمولاً به چهار دسته اصلی تقسیم می‌شوند:

• تراتوریا Trattoria: رستوران‌های محلی و ساده که اغلب خانوادگی اداره می‌شوند و غذاهای سنتی و خانگی سرو می‌کنند.
• اوستریا Osteria: مشابه تراتوریا، اما بیشتر به عنوان مکانی برای نوشیدن و غذاهای ساده شناخته می‌شود.
• ریستورانته Ristorante: رستوران‌های رسمی‌تر با منوهای گسترده‌تر و خدمات حرفه‌ای‌تر.
• پیتزریا Pizzeria: رستوران‌هایی که تخصص اصلی آن‌ها پخت پیتزا است، اما معمولا انواع پاستا و غذاهای دیگر نیز سرو می‌شود.

برای بازدید از این رستوران‌ها، می‌توانید با سریع‌ترین و بهترین راه یعنی خرید تور ایتالیا برای سفر خود اقدام کنید.

رستوران اوستریا فرانچسکانا Osteria Francescana

رستوران اوستریا فرانچسکانا، واقع در مودنا یکی از معروف‌ترین رستوران‌های جهان است. ماسیمو بوتورا سرآشپز این رستوران است که به طور مداوم سه ستاره میشلین کسب کرده و چندین بار به عنوان بهترین رستوران جهان از سوی لیست ۵۰ رستوران‌ برتر جهان مجله رستوران معرفی شده است.

این رستوران به خاطر رویکرد نوآورانه‌اش نسبت به غذاهای سنتی ایتالیایی شناخته شده است. اوستریا فرانچسکانا تنها به خاطر هنر آشپزی‌اش مشهور نیست، بلکه به خاطر تعهدش به خلاقیت در آشپزی نیز شناخته شده است.

رستوران لاپرگولا  La Pergola

رستوران لاپرگولا در رم، یکی از لوکس‌ترین و مشهورترین رستوران‌های ایتالیاست که در هتل Rome Cavalieri قرار دارد و تنها رستوران رم با سه ستاره میشلن است. این رستوران با سرآشپزی هاینز بک، که یکی از برترین سرآشپزان ایتالیاست، به ارائه غذاهای خلاقانه و بی‌نظیر معروف است. فضای رستوران شیک و مجلل بوده و چشم‌انداز زیبایی از شهر رم، از جمله کلیسای سنت پیتر دارد. منوی رستوران شامل غذاهای فصلی و ابتکاری است و همچنین دارای یک کلکسیون بی‌نظیر از نوشیدنی ‌است.

بهترین رستوران‌های ایتالیا برای صرف پیتزا

ایتالیا خانه‌ی پیتزا است و هیچ سفری به این کشور بدون چشیدن پیتزای اصیل ایتالیایی کامل نیست. در ادامه بهترین رستوران‌های ایتالیا که می‌توانید بهترین پیتزاها را در آنها پیدا کنید، بررسی کرده‌ایم.

پیزاریوم Bonci Pizzarium

گابریل بونچی به عنوان میکل آنجلوی پیتزا لقب گرفته است. کاری که گابریل بونچی در پیزاریوم با پیتزا انجام می‌دهد، منحصر‌به فرد است. او خمیر بسیار نرمی از آرد بوراتو را می‌پزد. سپس با استفاده از سالومریا با کیفیت فوق‌العاده و ترکیب‌های فکر شده سبزیجات، تاپینگ‌ها را با توجه به فصل و سلیقه خود اضافه می‌کند.

50 کالو 50 Kalò

پیتزا فروشی 50 کالو را می‌توان پیتزافروشی جدیدی در ناپولی دانست که پیتزاهای آن به همه گردشگران ناپولی توصیه می‌شود. خمیر و مواد تشکیل دهنده این پیتزا، کیفیت پیتزاهای سنتی ناپولی را با ترکیبات جسورانه‌تر و خلاقانه‌تر ترکیب می‌کند.

آی تیلی I Tigli

یک پیتزا فروشی خاص در ورونا که غذاهای خیابانی ایتالیا را به روز کرده است! پیتزاهای آی تیلی با ترکیبی از آرد سبوس‌دار، یک نان خمیرترش واقعی است که تاپینگ‌های مختلفی از جمله ماهی، گوشت و سبزیجات دارد. در این پیترافروشی همه پیتزاهای سنتی را می‌توان پیدا کرد، هم ترکیب‌های ابتکاری سرآشپز را! دسرهای آی تیلی نیز طرفداران خاص خود را دارد.

رستوران‌های محلی و خانوادگی ایتالیا

اگر به دنبال تجربه‌ای اصیل و سنتی‌تر هستید، بازدید از رستوران‌های محلی و خانوادگی ایتالیا را از دست ندهید. این رستوران‌ها اغلب توسط خانواده‌های محلی اداره می‌شوند و غذاهایی با دستورات قدیمی و مواد اولیه تازه سرو می‌کنند.

رستوران تراتوریا ماریو Trattoria Mario

رستوران Trattoria Mario یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین رستوران‌های فلورانس ایتالیاست. این رستوران که در سال 1953 تاسیس شده است، یک مکان خانوادگی و سنتی است که به خاطر غذاهای اصیل توسکانی شهرت دارد. تراتوریا ماریو در نزدیکی بازار مرکزی فلورانس Mercato Centrale قرار دارد و از همان ابتدا به عنوان یک مکان محبوب برای کارگران محلی که به دنبال یک وعده غذایی ساده و خوشمزه بودند، شناخته شد. امروزه نیز این رستوران همچنان به همان سبک ساده و بی‌تکلف خود وفادار مانده و میزبان افراد محلی و گردشگران است. یکی از ویژگی‌های برجسته این رستوران منوی روزانه آن است که بر اساس مواد تازه و فصلی تهیه می‌شود.

رستوران آنتیکا فوکاچریا  Antica Focacceria San Francesco

آنتیکا فوکاچریا سن فراچسکو در سیسیل نیز با بیش از ۱۸۰ سال سابقه، غذاهای سنتی سیسیلی را با طعمی بی‌نظیر عرضه می‌کند. این رستوران یکی از قدیمی‌ترین فست فودهای سیسیلی به شمار می‌رود که در طول دهه‌ها شهرت زیادی به دست آورده است. به خاطر سرو غذاهای سنتی سیسیلی، به ویژه غذاهایی که از فرهنگ خیابانی این منطقه الهام گرفته شده‌اند، معروف است. این رستوران در قلب پالرمو و نزدیک به کلیسای سن فرانچسکو داسیسی Basilica di San Francesco d’Assisi قرار دارد و فضایی تاریخی و دلنشین دارد که شما را به گذشته‌های دور سیسیل می‌برد. این رستوران تنها به خاطر غذاهای خوشمزه‌اش، بلکه به خاطر فضای منحصربه‌فرد و تاریخ غنی‌اش نیز شهرت دارد.

جمع بندی رستوران های ایتالیا

رستوران‌های ایتالیا تجسم فرهنگ، تاریخ و تنوع منطقه‌ای این کشور هستند. این رستوران‌ها از غذاخوری‌های ساده و خانوادگی تا رستوران‌های رسمی و پیتزریاهای محلی، هر کدام تجربه‌ای منحصر به فرد از غذاهای اصیل ایتالیایی را ارائه می‌دهند. مواد اولیه تازه و فصلی، احترام به سنت‌ها، و تنوع غذاها در مناطق مختلف ایتالیا، از ویژگی‌های برجسته رستوران‌های این کشور است. هر وعده غذایی در ایتالیا نه تنها برای سیر شدن، بلکه برای لذت بردن از زندگی، فرهنگ و همراهی با دیگران است. برای سفر به این کشور می‌توانید از کارشناسان داناتریپس کمک بگیرید.